Bisküvi
çeşitleri çikolata, gofret, şekerleme kraker o kadar zengin ve çeşitlidir ki
sadece hepsinin geçirdiği işlevler ayrı ayrıdır. Kullanılan malzemelerle
birlikte sanırsınız ki hepsinin de ayrı ayrı bir hikayeleri vardır. Bisküvi adı altında bu kadar çok çeşitlilik
zenginlik ve hareketli tatlar gerçekten de gönüllerde de taht kurmaya ve
damaklarda son bulmaya da hak kazanmıştır. Hemen hemen nesiller boyu sürüp
giden ve uzayıp da gidecek olan lezzetler yumağı çeşitler denemeler. Daha uzun
sürede zaman değişimlerine göre de
uzayıp gidecektir. Bitmeyen bisküvi. Bu
tahıl toprak ürünleri olduğu sürece de bu tatlar bitmez. Zaman zaman bir biri
üstünlük gösterecek bir biri ardına sıralanacaklar ama asla tükenmeyecekler
kelimenin tam anlamıyla doyumsuz bir lezzet gibi midemize o sonsuz deliğe
indirmeye devam edeceğiz. Bu dayanılmaz tatlar dilimizle, damağımızla, tat ve lezzetiyle her
insanla bir bir kaynaşmıştır. Bazılarına yabani bazılarına sıcak ve neşeli
damağına gelip giden tatlar elbette olmuştur ama her tadı tatmak her tattan da
zevk almak da mümkündür. Çünkü her biri de tüketicinin damaklarında buluşmak
için marketler de bakkallarda reyonlarda koşuşup dururlar. Daha sonra da
birbirlerine yer açmak için itişip kakışırlar. Daha sonra bir çocuğun elinde
uçarak kaçarak uzaklaşıp giderler. Kocaman açılmış bir ağızda son bulan ağız
suyunun akıntılarıyla dişleri arasında kopup gelen kocaman parçacık gibi yine ağzın köpüklü sularından mideye atılır lop diye yutulurlar. Yiyen kişinin
ağzında yeni bir parçacık yeniden ağızda çiğnenir lezzette yükselirler
tekrar mideye düşerler. Orada bir yığın halinde memnun midenin bir köşesinde
sıkıca birbirlerine sarılırlar. O kişi o tat sıkı sıkıya da dost olmuştur.
Bütün bunlar sıradan rastgele hareketler gibi görünürse de günlük işlerinizde
aslında hiç de öyle değildir. Aslında o tat ve sizin aranızda gizli bir ilişki
de vardır. Sizin işlerinizi de düzen koyan ilmek ilmek sizi işinize bağlayan
adaptasyonunuzu sağlayan. Bazı tatlar sanki bir gezintiye çıkmış izlemini
verir. Bazıları onu yerken kaybolup gidersiniz sanki bazıları da tamamen onunla
bütünlük sağlar işlerinize yardımcı olur. Bazıları yine o hayat mücadelesi
içinde bir ışık bir nefes gibi gelir. Neşeli ve tatlı her zaman ustaca
hazırlanmış lezzetler bir takım formül değişiklikleri ile de uzayıp giderler.
Bazen kedinin yumağı karıştırdığı gibi o formüller de birbirine karışır. Duyguların
içinde duyduğun lezzetlerin en lezzetlisi tadın en doruk noktasını
bulmak için alçalan yükselen sesler arasında o damakta son bulan sesin son
halini de duymak için artık o tat lezzet ve doyumsuzluk hissi, haz duygular
damakta son bulan haliyle birbirlerine karışmıştır. Bir sevinç çığlığı bir haykırış bir neşe gülümseme tatlı bir melodi.
Bazen yiyen kişiye duygularını açtırır. Bazılarına en içten bir kahkaha bazılarından da bir mavi bulut gibi geçer. Bazılarını üzerindeki hüzün bulutlar dağılır
gider. Bazılarını da kendine getirir toplanır ama sonuç olarak tertemiz pırıl
pırıl duygular kalır. Havası eşsiz güzelleşmiş fırtınadan temizlenmiş olduğu
halde bir de güneş çıkmıştır ki etraf pırıl pırıl parlar.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder