Çikolata Bisküvi ile ilgili film ararken. Çikolata adlı bir film buldum izledim. Filmde de böyle de bir tarifle karşılaştım paylaşmak istedim. Biberli sıcak çikolata. Tatlıyı da acıyı da seviyorsanız ikisi bir arada neden olmasın dediğiniz anda buyrun tarifine.
120 ml su
Malzemeler(2-3 bardak)
200 gram bitter çikolata
400 ml süt
120 ml su
1 adet çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet ince kıyılmış acı kırmızı biber
Biberleri suyu şekeri tarçını bir tencereye koyun ve pişirin. Şurup kıvamına gelince suyun rengi sarımsı şıra rengini alınca ateşten alın. Şurubu süzgeçten geçirin. Oda sıcaklığında ılımasını bekleyin.
Çikolataları ise, benmari usulü eritin; Eritmek istediğiniz şeylerin içinde bulunduğu kabı ısıya dayanıklı başka bir kap içine oturtarak ve suyu ısıtarak yavaşça eritilmesidir.
Eritilmiş çikolataların üzerine ısıtılmış sütü ilave edin. Karıştırın. Karışımı bardağınıza alın şuruptan istediğiniz miktarda ilave edin. Biberli sıcak çikolatanız hazır.
Gülümseten çikolata
Gülümseten çikolata
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder